직장인들이 밥을 지으면 위암 을 초래한다
점심 식사 부당하게 위암 을 초래하다
위암 발생은 확실히 식습관, 음식 성분과 밀접한 관련이 있다.
의학계에서는 유문 나선균 감염, 불량 식습관, 훈제 구이, 소금, 매운 음식 및 폭음은 모두 파괴, 위염, 위염, 위궤양 등의 질병을 조성할 수 있다고 입을 모았다.
또한 일부 튀김, 절임, 간식 음식에는 발암 물질이 존재하고 있으며, 위점막을 파괴하고 이런 물질을 접촉한 후 병변을 일으킬 가능성이 높다.
도시락을 제대로 먹지 않은 도시락이나 도시락이 다시 가열된 후 변미 변질 등으로 위점막에 손상과 파괴를 초래해 위궤양, 위위위축성 위염을 초래할 수도 있다.
많은 화이트칼라 도시락을 가열한 후 맛이 변하여 먹을 수 없다. 점심에 배가 고프다. 그리고 일부 화이트칼은 장아찌, 튀김, 편리하지만 음식에는 아질산염 등 발암물질이 들어있어 위점막 병변을 일으킨다.
하룻밤 도시락 위암 위험 3, 6배
하룻밤 반찬은 절대 가지고 다니지 마세요.
왜 하룻밤 반찬이 이렇게 위험한가? 하룻밤 요리는 익힌 후 오래 둔다. 세균의 분해 작용에 질산염은 아질산염으로 환원되고 발암작용이 있어 가열도 제거할 수 없다.
먼저 밥 (주식)과 반찬은 따로 놓아야지, 섞이지 말아야 한다.
밥과 반찬을 혼합하면 세균이 번식할 수 있다.
그 다음으로 남은 음식은 더더욱 가지고 갈 수 없다.
절강병원 영양과 정배는 먹고남은 음식은 흔히 많은 젓가락에 부딪혀 타액이 들어 있으며, 음식의 타액은 음식을 변질시키고, 심지어 곰팡이가 생기면 몸에 해롭다.
일본인 건강 도시락 5 준칙
1. 냉장고 안의 하룻밤 요리를 금지한다.
2, 밥은 아침에 끓이면 반찬은 냉동할 수 있다.
3, 반찬 개방.
4. 철저하게 식혀서 도시락통을 덮는다.
5, 반찬 즙, 육즙 제거.
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직장인 식사 6개 원칙
1, 주식이 가장 좋다
밥은 밥은 가장 좋은 주식이다. 전자레인지에서 열을 가열한 뒤 쌀밥은 기본적으로 원래의 상태를 유지할 수 있다. 만두, 떡은 아주 쉽게 마르기 때문에 전자레인지에 열을 가열하기 어렵다.
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2, 녹색 채소
녹엽 채소에는 다른 양의 질산염이 함유되어 있어 전자레인지에 가열하거나 보관하는 시간이 지나면 채소가 누렇게 생기고 변성되고, 질산염은 세균에 독이 있는 아질산염으로 환원되어 발암하는 효과가 있다.
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3 、채소는 줄기류를 위주로 한다
이틀밤 녹엽채의 영양성분은 유실되기 쉽고 아질산염의 함량이 증가한다.
그러므로 직접 식사를 하는 채채채는 줄기 종류를 위주로 해야 한다. 예를 들면 토마토, 백무 등이다.
자반밥은 품종이 적다면 저녁 식사는 적당히 음식 종류를 늘려야 한다.
이 밖에 음식을 잘 밀봉한 후 4 ℃냉장고에 보관하고 다음날 식사하기 전에 철저하게 가열하고 음식위생에 주의해야 한다.
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4 、요리는 칠팔팔만 성숙할 수 있다
지금 사무실 안에는 에어컨, 냉장고, 전자레인지 모양이 다 갖추어져 있기 때문에 일단 밥을 지을 때 전자레인지를 통해 가열해야 한다. 이 환경의 전체적인 영양을 방지하기 위해 식사 준비를 할 때 78이 성숙해지면 된다. 이렇게 되면 준비할 때뿐만 아니라 점심에 더 많은 영양을 남기고 일거양득이다.
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5, 육류 요리 는 저지방 을 골라야 한다
기름이 풍부한 비계는 전자레인지에 열을 가릴 때 쉽게 열을 받으며 분석한 기름탕은 불균일하게 하고 다른 반찬의 가열에 영향을 준다.
따라서 육류는 쇠고기, 닭고기, 살코기 등 육류를 골라 요리할 때도 튀김을 피하는 것이 좋다.
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6 、해산물 냉채는 어울리지 않는다
어류, 해산물류, 일방어와 해산물, 하룻밤 사이에 단백질 강해물이 생기면 간과 신장 기능을 손상시킬 수 있다.
한편 전자레인지에 가열된 생선과 해산물은 기존의 색깔의 향을 유지하기 힘들고, 외관적으로도 식욕에 영향을 미칠 수 있다.
나물을 무치는 것이 관건이 나물을 밤낮으로 먹는 것이 좋지 않다.
회수육, 탕수갈비, 고기떡, 볶음밥 등도 유지가 너무 높기 때문에 상대적으로 저유지식품으로 변질되기 쉽기 때문이다.
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